Eucaliptol

El Eucaliptol es un mono terpenoide y al mismo un éter cíclico aromático producido por numerosas plantas. Es un líquido incoloro y transparente con olor parecido al del alcanfor. Tiene un característico sabor y olor tipo menta que hace que se use mucho como aromatizante y saborizante en numerosos productos: alimentos, bebidas, dulces, cosméticos, detergentes, ambientadores, perfumes, higiene, etc. Es altamente inflamable, prácticamente insoluble en agua, miscible con alcohol, cloroformo, éter, ácido acético glacial, aceites, etc.
También se usa en medicamentos contra la tos, higiene bucal, etc. Es también uno de los muchos aromas utilizados en la industria del tabaco. El Eucaliptol se utiliza en aromas, fragancias y cosméticos. El aceite de eucalipto a base de cineol se utiliza como agente aromatizante de bajo nivel (0,002%) en una variedad de productos que incluyen productos horneados, confitería, productos cárnicos y bebidas.